Ferme écologique
vivre en respectant la nature estla clé d’un écosystème durable.
Nous détenons un vaste jardin de permaculture qui se veut éco-responsable, un concept visant à reproduire le modèle de l’écologie naturelle. Nous y produisons différentes variétés de légumes, fruits et champignons que nous avons sélectionné pour leur résistance au climat nordique québécois. Nous utilisons des génétiques anciennes et des méthodes de culture traditionnelles peu répandues dans le marché d’alimentation industrielle actuel. Nous prônons avant tout un mode de vie et de culture en harmonie avec la nature, développer l’autosuffisance, ainsi que transmettre notre savoir à la communauté afin de préserver et promouvoir un patrimoine naturel qui tend à disparaître.
De plus, nous offrons une diversité de produits issus de la cueillette de légumes, fruits et champignons sauvages. En tant que passionnés de la nature, nous avons le devoir de faire la promotion d’une cueillette saine, modérée et responsable en éduquant les futurs cueilleurs sur les méthodes pour ne pas avoir d’impact néfaste sur notre environnement.
Des visites guidées éducatives sur la permaculture ainsi que la cueillette d’aliments sauvages sont organisées par Bio Sauvage pour des groupes intéressés. Nous souhaitons encourager la communauté à s’alimenter de façon saine et responsable tout en étant conscient que leurs choix ont un impact direct sur notre santé tout comme notre environnement. Il est primordial d’éduquer les générations futures à mieux comprendre notre environnement nordique afin qu’ils puissent contribuer à développer un mode de vie durable pour tous! Contactez-nous pour avoir plus d’informations.
Vivez l’expérience « Ferme et forêt à la table » en vous procurant vos légumes directement des fermiers et cueilleurs, afin d’obtenir une traçabilité maximale pour ainsi savoir d’où proviennent ce que dont vous consommez! Au cours de l’été, vous pourrez nous trouverez à différents Marchés locaux.
Pour ce qui concerne les restaurateurs, veuillez nous contacter tout simplement par courriel. Il nous fera plaisir de vous fournir la liste des produits offerts à chaque semaine et nos horaires de livraison. *Nous passons par Montréal 2 fois par semaine sur une base régulière. N’hésitez pas à venir visiter notre galerie photos au fil de la saison pour voir les avancements !
